人工食品(又稱仿生模擬食品)是指通過科學手段將普通食品模擬為珍貴珍稀食品。仿生模擬食品不是由化學原料制成的，是根據仿生天然食品中所含的營養成分，選擇含有相似成分的普通食品作為原料，制成各種仿生模擬食品。肉類摻假對我們的食用有很大的影響，就可以食用肉類快速鑒別檢測儀對肉類進行快速檢測。
肉類快速鑒別檢測儀的應用是現在對食品安全重視的需要，肉類快速鑒別檢測儀也就是熒光定量PCR檢測儀(熒光定量PCR儀)，配合相應試劑，對取自待檢測樣本的分析物或其他分析物中的目標核酸進行快速、準確的定性檢測。
肉類快速鑒別檢測儀設備是配備整板3s快速采光模式，保證實驗結果孔位一致性，簡潔直觀的軟件引導，輕松開啟檢測實驗。
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